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Pâques en Italie: dates, traditions et cuisine

Si vous voulez ressentir la vraie Pâques européenne, il est temps de penser à un voyage en Italie. De toute façon, voyager dans les Apennins au printemps est un bon choix, mais Pâques en Italie est la fête principale de la saison. Un voyage durant cette période est donc en mesure de donner des impressions et des émotions particulièrement riches. Les dates de Pâques varient d’une année à l’autre et sont déterminées par la position du soleil et la phase de la lune. Le calendrier pour Pâques a été reporté de 525 à 22 mars - 25 avril.

Dates de Pâques en Italie selon le calendrier julien 2012-2025:

2012 - Date de Pâques en Italie - 8 avril
2013 - Date de Pâques en Italie - 31 mars
2014 - Date de Pâques en Italie - 20 avril
2015 - Date de Pâques en Italie - 5 avril
2016 - Date de Pâques en Italie - 27 mars
2017 - Date de Pâques en Italie - 16 avril
2018 - Date de Pâques en Italie - 1er avril
2019 - Date de Pâques en Italie - 21 avril
2020 - Date de Pâques en Italie - 12 avril
2021 - Date de Pâques en Italie - 4 avril
2022 - Date de Pâques en Italie - 17 avril
2023 - Date de Pâques en Italie - 9 avril
2024 - Date de Pâques en Italie - 31 mars
2025 - Date de Pâques en Italie - 20 avril

Traditions de Pâques d'Italie

La fête de Pâques en Italie est un moment où les rituels et les traditions anciennes sont utilisés, religieux et pas seulement. L'une d'elles est la coutume de donner des œufs de Pâques, qui remonte à de très anciens rituels: au printemps, les Grecs et les Perses anciens apportaient des œufs en tant que symbole de l'éveil de la Nature. Un peu plus tard, cette tradition a pris racine chez les Juifs. Les œufs de Pâques ont toujours une surprise à l’intérieur et leur échange s’est accompagné des meilleurs voeux de joyeuses Pâques.

Vacances de Pâques en Italie attirer des touristes et des pèlerins du monde entier dans le pays. La semaine précédant Pâques est appelée la Semaine Sainte (Settimana Santa). La célébration de Pâques commence le vendredi saint (Il venerdì santo), lors de la célèbre procession religieuse (della Via Crucis).

Attributs de Pâques en Italie

L’Italie à Pâques offre une occasion inoubliable de parcourir plusieurs siècles afin de voir l’histoire dans le «vivant». La procession, personnifiant la Passion du Christ (La Passione di Cristo), est un spectacle extraordinaire. Une série d'événements capturent, plongeant dans le temps de l'ancienne Judée - la Cène, et maintenant la cavalerie romaine accompagnant le procurateur romain Pontius Pilate, la cour et le sentier de la douleur au calvaire.

Le spectacle théâtral le plus saisissant se déroule sur les îles d'Ischia et de Sardaigne, à Montefalco, à Gualdo Tadino, à Venise, dans les villes siciliennes d'Enna et de Trapani, dans la province de Chieti, dans la région des Abruzzes.

Le samedi saint (sabato santo), le feu sacré, allumé dans l'église, est traditionnellement introduit dans la maison. De nos jours, la coutume est souvent remplacée par des effets pyrotechniques, mais les traditions de Pâques, notamment dans les petites villes, sont toujours respectées.

Lundi de Pâques (Pasquetta)

Le lendemain de Pâques - il Lunedì dell'Angelo - est généralement appelé Pasquetta. Ceci est un rappel de l'apparition d'un ange annonçant la résurrection du Christ aux femmes qui venaient visiter la tombe et la trouvaient vide. Et si Pâques a souvent lieu dans le cercle de famille, alors Pasquetta est traditionnellement utilisé pour les pique-niques en dehors de la ville avec des amis et des voisins, ainsi que pour les voyages pendant les vacances de Pâques.

Décoration de Pâques

Avant Pâques, les églises et cathédrales italiennes sont décorées de fleurs, de rameaux de palmier et d'oliviers. Les participants aux processions théâtrales les saluent également.

Dans les cours des cathédrales, avant la liturgie festive, les branches de palmier et d’olivier apportées par les croyants sont bénies. Ils sont utilisés pour consacrer les repas de Pâques et sont stockés dans la maison pendant un an en tant que symbole de la paix. Le dimanche précédant Pâques est encore appelé Palm (Domenica delle Palme). Selon la légende, à l'entrée de Jérusalem, le Christ a été accueilli par des gens et a placé sur le chemin devant lui des branches de palmiers et d'arbres à huile, symboles de la paix.

Avant les vacances, les vitrines regorgent d'emballages colorés d'œufs de Pâques en chocolat de différentes tailles. Le lapin de Pâques est rare, mais les œufs en chocolat ne vous décevront pas. Au préalable, dans les usines, vous pouvez passer des commandes individuelles avec une surprise spéciale. C'est la période la plus favorable pour accorder une attention particulière à vos proches.

Pâques en Italie est impensable sans processions et cérémonies

Nourriture de Pâques

Les Italiens sont très passionnés par la cuisine de Pâques. Le symbole de Pâques ici est un œuf de poule, mais en chocolat. En vacances, il est d'usage d'échanger des œufs en chocolat avec les surprises les plus insolites. L’Italie est réputée pour ses muffins de Pâques décorés d’amandes et de boules de sucre cuites au four en forme de colombe et que l’on appelle une colombe.

Les plats de Pâques dans différentes régions d'Italie sont légèrement différents. En Ligurie, par exemple, un gâteau de Gênes "Torta pasqualina" est populaire. Le panettone est l'attribut d'un festin festif en Lombardie. Ce sont les Milanais qui ont donné à l'Italie et au monde entier "Colomba Pasquale". L'image du pigeon ici est interprétée comme un symbole de paix et, selon la légende, elle est dédiée à une paire de pigeons s'élevant dans les airs au-dessus de Milan immédiatement après la victoire sur l'armée de Frederick Barbarossa.

Dans le sud du pays, Pâques ne peut se passer de casatiello - une tarte au fromage et de pastiera - une tarte au fromage cottage et aux fruits confits, reconnue par les Italiens comme le meilleur dessert.

La nourriture de Pâques en Italie comprend également traditionnellement de l'agneau et des artichauts. Récemment, les Italiens ont commandé des plats de fête dans les restaurants.

Photos de CharlesFred et Roger Wo

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